19 décembre 2010
7
19
/12
/décembre
/2010
16:15
... que je suis la réincarnation vivante de gaston lagaffe au féminin ...
voilà ce que je fais de ma pâte à biscuit macaron ...
et le saladier en pyrex de 3L ... en 1 000 morceaux. je vous dis pas la galère pour ramasser ... la ballayette et la pelle sont pleines de pâte, j'ai passé l'aspi 2 fois et il reste encore des morceaux.
Heureusement j'avais séparé ma pâte en deux pour faire une partie en chocolat et l'autre pistache. Le chocolat est donc en train de crouter ...
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
macarons
21 octobre 2010
4
21
/10
/octobre
/2010
08:24
... sitôt utilisée !
Je suis allée faire un petit tour à Jour de fête, histoire de trouver les petites billes parfumées pour faire
d'autres grenouillettes, évidemment j'ai fait chou-blanc de ce côté là mais en faisant un tour dans le magazin, j'ai trouvé une plaque en silicone avec des petits cercles incrustés pour faire des
macarons, et cookies harmonieux !
N'ayant pas le temps de faire des macarons, j'ai quand même fait une petite fournée de cookies et pour
l'instant je suis
assez contente du résultat.
Mais je ferai le test des macarons sans trop attendre car j'ai hate de voir s'ils restent dans les petits
cercles !
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
5 juillet 2010
1
05
/07
/juillet
/2010
08:02
... oui mais des faites maison !
Eh oui hier matin il faisait trop chaud pour tenir une aiguille mais je me suis
dit que c'était un temps idéal à faire sécher des pâtes !!
J'ai fait ma recette pour deux personnes. Je crois que l'on ne va pas mourrir de
faim. Qu'en pensez vous ?
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
8 janvier 2010
5
08
/01
/janvier
/2010
15:51
voici mes petits achats effectués à eurodiff :
de tous petits moules en silicone. Ils me permettront de faire des petites assiètes gourmandes 
Je me suis pas ruinée : 1 € la quizaine de moules !
Les attentives reconnaitront en fond le tissu acheté pour mes anges
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
23 décembre 2009
3
23
/12
/décembre
/2009
10:59
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
8 novembre 2009
7
08
/11
/novembre
/2009
18:34
Une petite variante hier soir pour mes fondants ! Je les ai faits version noir et blanc ! Noir pour le fondant à l'intérieur et comme vous pouvez le constater, blanc
pour le biscuit !
C'est beaucoup moins fort en gout. Pour ceux et celles qui n'aiment pas trop le goût fort du chocolat noir, je vous recommande de faire avec du chocolat blanc.
J'ai servi les fondants avec la demi poire et avec un petite verrine contenant des framboises et des fraises (les denières qui pousseront sur notre balcon pour cette année 
)
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
6 août 2009
4
06
/08
/août
/2009
14:05
Il y a quelques jours je vous racontais mes aventures micro-ondiennes et je vous avais promis la
recette. Chose promise chose due :
Fondant au chocolat, glace à la vanille
et poire caramélisée
Ingrédients pour 4 personnes :
- une tablette de chocolat noir à dessert (200g)
- 4 poires
- 40 g de poudre d'amande
- 20g de sucre en poudre + pour les poires
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 40 g de farine
- de la crème
- glace à la vanille
Recette :
1- pour confectionner le coeur du fondant :
fondre la moitié de la tablette de chocolat au micro-ondes avec un peu de crème, 1min à puissance maxi
bien mélanger
ajouter 50 g de beurre et mélanger
mettre 2 h au congélateur
2- pour confectionner le biscuit du fondant :
fondre l'autre moitié de la tablette de chocolat.
ajouter la poudre d'amande, 50 g de beurre, la farine et les jaunes d'oeufs
battre les blancs en neige, ajouter 20 g de sucre
mélanger avec l'appareil au chocolat
3-pour faire les poires caramélisées
éplucher les poires, les couper en deux, les épépiner.
dans un plat à four, les disposer et soupoudrer de sucre.
Faire caraméliser au four à 200°C
4- Cuisson des fondants ( à faire juste avant de servir)
Profiter que le four soit chaud à 200°C !!
Dans des petits moules en silicone, les remplir à moitié de pâte à biscuit
ajouter une cuillère généreuse de pâte congelée
recouvrir de pâte à biscuit
mettre au four 5 min environ
5- Servir dans un assiette à dessert, les poires caramélisée, une boule de glace vanille et les fondants au chocolat.
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
30 juillet 2009
4
30
/07
/juillet
/2009
08:32
écrit par Aurélie Aurélie63
-
dans
cuisine
1 juin 2009
1
01
/06
/juin
/2009
11:29
aujourd'hui j'ai testé la brioche de ma mamie. Je n'ai pas tout à fait procédé
comme elle car pour faire la pâte j'ai utilisé la machine à pain. Après elle a atterri dans le four ( je ne fais jamais cuire dans la machine à pain ). Et voici le résultat, j'espère qu'elle est
aussi bonne que celle de ma mamie (même si c'est dur d'égaler les mamies n'est-ce pas ? )
19 novembre 2008
3
19
/11
/novembre
/2008
14:32
voici une petite recette que je viens de tester avec le sirop d'érable que mon chéri a ramené du Québec :
Ingrédients
Préparation
/idata%2F0586084%2FCarnet-de-brodeuse-5-DFEA%2FP5302515.jpg)
/idata%2F0586084%2FMarques-pages%2Fmarque-page-panda.jpg)
/idata%2F0586084%2FMode-d-hier-et-aujourd-hui-au-point-de-croix%2Fcouverture.JPG)
/idata%2F0586084%2FPetite-lingerie%2Flingerie4.jpg)
/idata%2F0586084%2Fpoint-de-croix-magazine-71%2FP7163364.JPG)
/idata%2F0586084%2FPoint-de-croix-magazine-HS-39%2FP3112391.JPG)
/idata%2F0586084%2FUn-week-end-a-la-campagne%2FP9043033.JPG)
