6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 14:05
Il y a quelques jours je vous racontais mes aventures micro-ondiennes et je vous avais promis la recette. Chose promise chose due :

Fondant au chocolat, glace à la vanille et poire caramélisée

Ingrédients pour 4 personnes :

- une tablette de chocolat noir à dessert (200g) 
- 4 poires
- 40 g de poudre d'amande
- 20g de sucre en poudre + pour les poires
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 40 g de farine
- de la crème
- glace à la vanille


Recette :

1- pour confectionner le coeur du fondant :
fondre la moitié de la tablette de chocolat au micro-ondes avec un peu de crème, 1min à puissance maxi
bien mélanger
ajouter 50 g de beurre et mélanger
mettre 2 h au congélateur

2- pour confectionner le biscuit du fondant :
fondre l'autre moitié de la tablette de chocolat.
ajouter la poudre d'amande, 50 g de beurre, la farine et les jaunes d'oeufs
battre les blancs en neige, ajouter 20 g de sucre
mélanger avec l'appareil au chocolat

3-pour faire les poires caramélisées
 éplucher les poires, les couper en deux, les épépiner.
dans un plat à four, les disposer et soupoudrer de sucre.
Faire caraméliser au four à 200°C

4- Cuisson des fondants ( à faire juste avant de servir)
Profiter que le four soit chaud à 200°C !!
Dans des petits moules en silicone, les remplir à moitié de pâte à biscuit
ajouter une cuillère généreuse de pâte congelée
recouvrir de pâte à biscuit
mettre au four 5 min environ

5- Servir dans un assiette à dessert, les poires caramélisée, une boule de glace vanille et les fondants au chocolat.



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écrit par Aurélie Aurélie63 - dans cuisine
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commentaires

sylvie (glih) 13/09/2009 15:56

Mes petits fondants ont eu du succès. Je les ai laissé un peu trop au four mais ils étaient quand même excellents.  une recette a refaire très bientôt.Sylvie

Aurélie63 13/09/2009 18:07


génial ! merci de m'avoir tenue au courant !
bises
aurélie


sylvie (glih) 13/09/2009 08:31

J'essaie ta recette ce midi. Sylvie

Aurélie63 13/09/2009 09:30


ah !!! j'espère que tu seras aussi satisfaite que moi !
bon appétit !
bises
aurélie


sylvie (glih) 08/08/2009 01:26

Vilaine tentatrice que tu es. Je pense que je vais bientot essayer cette recette.Sylvie

Aurélie63 09/08/2009 22:56


ah !! j'ai hate que tu me dises ce que tu en penses ! j'ai déjà pensé à des améliorations ... !
bises
aurélie


missmarie 06/08/2009 23:31

Miammm !! mais je n'aime pas trop le chocolat BizzMarie

kiki63 06/08/2009 20:25

coucouheummmmmmmmmmerci pour la recettebiseskiki63

Mes projets

Mes projets :

- monter la toile de mon RR à 4
- monter la théière pour faire une
trousse pour baguettes chinoises

- faire le coussin pour
l'anniversaire de ma maman

- une manique pour ma mamie
-
petite lingerie pour Marie
- serviette de bain pour mon frangin
-finitionner des coussins

- des marques pages
- un sac à bouchons
- des cartes de voeux Noël
- un sac à pain pour moi (motif
moulin ou bol?)

- serviette invité et gant
pour aller avec celle de bain

- finir le projet lapin
- SAL torchon (nous sommes que
quelques une à avoir suivi ...)
- grenouille parfumée
- des chapeaux de pot de
confiture
ou clic
enfin j'ai encore des supports ..

- porte rouleaux

- - un autre porte rouleaux
pour belle-maman

- des cadeaux de naissance

  - un marque page pour
enfant

- clauricaun pour mon frangin

- 2-3 broderies à finitionner

du boulot en perspective!

 

 
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