Emulsion chocolat vanille au siphon

Voilà un des tests culinaires fait pendant les dernières semaines de grossesse.

J'avais besoin d'une recette vite-faite et j'avais envie de faire des tests ...

J'ai donc choisi une des recettes "à tester" que la maman de zom avait eu en faisant son stage culinaire à Zodio : émulsion chocolat vanille au siphon

Verdict pour cet essai : très bon, léger mais sur le coup je trouvais que ça piquait un peu ...
donc j'étais prête à jeter la recette ...

et puis quelques jours plus tard , j'ai voulu réaliser au siphon une chantilly tout ce qu'il y a de plus classique et là ça ne piquait pas qu'un peu !! Du coup j'ai vérifié les cartouches de gaz ... Gaston Lagaffe avait fait son œuvre : au lieu d'acheter des cartouches de NO2 j'avais pris des cartouches de CO2 ...

Je re testerai donc cette recette un jour avec les bonnes cartouches, en attendant avec les autres, on fait de la limonade !

Comments

[marie]

humm ca a l'air tres bon! tu me fais trop marrer avec tes gastonneries!!! ca me fait penser a moi par moment bisous ma belle

[aurelie]

c'était pas mauvais !
Je vais bien, et notre bout de choux aussi ;)
bises

[Azelza]

Miam! ça a l'air bon quand même au visuel! hi! hi!
Comment vas-tu?
Bises.

[aurelie]

lol

[vinsareva]

Ca a l'air bien tentant.